Network
Segera masukkan sisa makanan ke dalam lemari es paling lambat dua jam setelah makan, dan habiskan sisa makanan dalam satu atau dua hari ke depan.
4. Dinginkan buah dan sayuran dalam kondisi kering
Tidak perlu mencuci buah atau sayuran yang akan dimasukkan ke dalam lemari es. Pasalnya menyimpan sayur dan buah dalam kondisi basah dapat memudahkan pertumbuhan bakteri dan menyebabkan makanan cepat membusuk. Sebaiknya hanya cuci buah dan sayuran tepat sebelum dimakan atau disiapkan.
Jika buah atau sayuran terlalu kotor, Anda dapat membilasnya terlebih dahulu, tetapi pastikan makanan sudah benar-benar kering sebelum dimasukkan ke dalam lemari es.
5. Gunakan wadah penyimpanan makanan yang tepat
Memilih wadah penyimpanan (food container) yang tepat juga merupakan salah satu cara mencegah supaya makanan tidak cepat membusuk.
Baca Juga: Jenis Makanan Tinggi Serat yang Wajib Anda Santap
Anda disarankan untuk menggunakan wadah kedap udara dan jangan menyimpan sisa makanan di kardus atau wadah styrofoam yang tidak kedap udara karena dapat menyebabkan makanan cepat basi. Kedua wadah ini juga bisa menimbulkan bau tidak sedap di lemari es Anda.
Idealnya, gunakan wadah makanan dengan sertifikat food grade yang memiliki tutup rapat dari plastik, kaca, atau logam. Ini akan menjaga makanan dari kontaminasi bakteri sehingga lebih aman dan menjaga makanan tetap awet lebih lama.
6. Atur suhu ruangan di sekitar makanan
Agar kualitas makanan tetap terjaga, suhu di ruangan sekitar makanan juga harus tetap terjaga. Untuk lemari es atur pada suhu di 4,4 derajat celcius atau lebih rendah. Sementara suhu ruangan sebaiknya antara 10 - 24 derajat celcius.
Letakkan lemari tempat penyimpanan makanan jauh dari kompor, oven, lemari es, pemanas air atau pipa air panas. Suhu ruangan yang terlalu hangat dapat menyebabkan makanan kehilangan nutrisi, meleleh, atau lebih cepat rusak.
