Network
KlikBondowoso- Tidak sulit untuk melakukan reka ulang tampilan dan cita rasa cumi bakar a la restoran. Agar cumi mekar dan keriting saat dipanggang, kamu harus membuat beberapa keratan di sepanjang badan cumi. Selain itu, untuk rasa lebih lezat, rendam dulu bersama campuran bumbu.
Bahan-bahan yang dibutuhkan: cumi, air jeruk nipis, garam, cabai merah, cabai rawit, belimbing wuluh, bawang merah, Royco Kaldu Ayam, dan tomat.
Cara membuatnya:
Cuci cumi hingga bersih lalu lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit kemudian bakar hingga matang. Istirahatkan sebentar, baru potong-potong sesuai selera.
Buat sambal. Masukkan seluruh bumbu sambal (cabai merah, cabai rawit, belimbing wuluh, bawang merah, tomat, dan Royco Kaldu Ayam) ke dalam ulekan dan haluskan.
Sajikan cumi-cumi bakar bersama sambal cocol.
