KlikBondowoso.com - Kerang salah satu varian seafood yang banyak diminati di Indonesia. Kerang selain sumber protein juga kaya akan mineral yang dibutuhkan tubuh.
Kerang ada bermacam-macam jenisnya, diantaranya kerang dara, kerang hijau, kerang kipas, dan sebagainya. Kebanyakan olahan seafood menggunakan kerang dara.
Kerang dara sering digunakan dalam olahan seafood karena memiliki rasa yang lebih gurih dibanding kerang jenis lainnya. Karena itulah kerang dara sering menjadi best seller.
Kerang dara bisa diolah dengan bumbu saus padang, bumbu kecap atau yang paling sederhana, praktis, cepat dan mudah yakni dimasak oseng.
Dilansir KlikBondowoso.com dari instagram @emihacikenz, berikut resep oseng kerang dara, cara cepat, praktis dan mudah mengolah kerang menjadi salah satu menu seafood.
Bahan:
1 kg kerang dara cuci bersih rebus hingga matang lalu keluarkan isinya
5 bawang merah iris
2 bawang putih iris
secukupnya irisan cabe merah dan hijau
sedikit garam, kald jamur atau penydap sesuai selera sedikit gula
sedikit air
Baca Juga: Resep Tumis Makaroni Sosis, Alternatif Lauk Cepat Bagi yang Malas Berlama-Lama di Dapur
Baca Juga: Ternyata! Sunan Kalijaga Sempat Menikah Dengan Nyi Roro Kidul, Begini Nasib Prabu Siliwangi
Cara Pembuatan:
panaskan sedikit minyak tumis bawang merah, putih hingga harum, lalu masukkan cabe dan kerang yg sudah dikupas, beri sedikit air garam, gula, pnydap aduk rata, sajikan jgn masak terlalu lama oseng sebentar aja.***