Network
KlikBondowoso- Berbentuk seperti labu besar, buah kundur atau beligo banyak dikonsumsi layaknya sayur. Buah dengan nama ilmiah Benincasa hispida juga kerap disebut winter melon atau ash gourd.
Di negara-negara Asia Tenggara, buah kundur kerap dikonsumsi karena manfaatnya seperti meredakan panas dalam hingga baik untuk pencernaan.
Sebutan ash pada buah kundur disematkan karena saat matang bagian luar buahnya berwarna keabuan. Jika dicicipi, rasa buah kundur seperti timun dan bisa dikonsumsi bersama dengan makanan utama atau sebagai buah.
Baca Juga: Khasiat Buah Pepaya, Salah Satunya Bunuh Bakteri Bahaya Dalam Tubuh
Kandungan nutrisi buah kundur
Kandungan utama sekitar 96% dari buah kundur adalah air. Selain itu, kandungan di setiap 100 gram buah kundur adalah:
Kalori: 13
Protein: kurang dari 1 gram
Karbohidrat: 3 gram
Serat: 3 gram
Lemak: kurang dari 1 gram
Vitamin C: 14% AKG
Riboflavin: 8% AKG
Zinc: 6% AKG
Selain beberapa kandungan nutrisi di atas, buah kundur juga mengandung zat besi, magnesium, fosfor, mangan, dan vitamin B lainnya. Di dalamnya juga terdapat antioksidan berupa flavonoid dan karoten yang dapat melindungi tubuh dari stres oksidatif dan penyakit seperti jantung dan diabetes tipe 2.
Baca Juga
Cara Berani Mengakui Kesalahan, Bagaimana Memulainya?
Mengenal Hormon Dopamin dan Fungsinya bagi Tubuh
Ini 5 Perbedaan Es Krim dan Gelato, Mana yang Lebih Sehat?
Manfaat buah kundur
Salah satu hal yang membuat buah kundur dikenal bermanfaat adalah karena kandungan antioksidan di dalamnya. Selain itu, manfaat buah kundur lainnya di antaranya:
1. Baik untuk pencernaan
Buah kundur adalah jenis buah rendah kalori namun tinggi serat sehingga baik untuk sistem pencernaan. Jenis serat di dalamnya bisa larut dalam air sehingga membuat proses cerna menjadi lebih lama dan rasa kenyang bisa bertahan lebih lama.
