Network
“Yang terpenting adalah bagaimana menghilangkan praktek ijon yang masih terjadi pada banyak petani kopi di Sumber Wringin dan di wilayah Bondowoso lainnya," kata Saleh.
Ia menceritakan bahwa disisi lain ada juga pembeli yang melabeli kopi Sumber Wringin Bondowoso dengan nama daerahnya atau merk tertentu sehingga ciri khas Bondowoso jadi hilang.
"Dengan adanya Sekolah Kopi RAISA maka petani bisa menjual kopinya melalui Bumdes dan bisa belajar meningkatkan kualitas kopi sekaligus memasarkan produknya,” urainya.
Baca Juga: Waktu dan Cara Terbaik Minum Kopi Agar Tubuh Selalu Sehat Kata dr. Zaidul Akbar
Sekolah Kopi RAISA adalah bagian dari Program Kampung Berseri Astra yang didukung oleh LP2M Universitas Jember yang dimulai semenjak tahun 2020 lalu.
Ia menyebutkan bahwa kehadiran sekolah kopi RAISA ini berangkat dari semangat untuk bisa kembali menggaungkan Bondowoso Republik Kopi (BRK). Terutama di kawasan Kecamatan Sumber Wringin.***
