KlikBondowoso.com - Bakso merupakan salah satu hidangan Indonesia. Bakso tidak hanya dikenal di seluruh daerah di Indonesia, namun juga dikenal di Singapura dan Malaysia.
Umumnya, bakso memiliki bentuk bulat, ada yang kecil dan besar. Seringkali bakso mampu merubah mood menjadi lebih baik.
Berdasarkan bahan bakunya, bakso terbuat dari daging sapi yang dicincang, kemudian dilumatkan dan dicampur dengan tepung dan berbagai bumbu dan dibentuk bulat seperti bola.
Baca Juga: Resep Olahan Daging Sapi untuk Rayakan Idul Adha, Pindang Khas Kudus
Makanan ini banyak dibuat oleh masyarakat Indonesia. Bahkan warung bakso bisa di temui hampir diseluruh penjuru di Negeri ini.
Saat mendapatkan Daging sapi kurban, masyarakat juga banyak yang mengolahnya menjadi bakso.
Dilansir KlikBondowoso.com dari briliofood, berikut resep dan cara membuat bakso yang enak dan nikmat.
Baca Juga: Resep Asam-asam Iga Sapi, Menu Olahan Daging Sapi untuk Rayakan Idul Adha
Bahan:
- 250 gr daging sapi
- 100 gr es batu
- 1 sdt garam kasar
- 1 sdt kaldu bubuk jamur
- 1 sdt baking powder double action
- 40 gr tepung sagu atau tapioka
- 1 liter air mendidih
Cara membuat:
1. Blender daging yang sudah dipotong-potong dan es batu dengan food processor sampai halus.
2. Beri garam kasar, kaldu bubuk, dan baking powder, blender sampai rata.
3. Masukkan tapioka lalu blender sampai menjadi pasta kental.
4. Siapkan air panas yang sudah mendidih.
Baca Juga: Resep Masakan Nusantara, Iga Goreng Sambal Dabu-Dabu, Menu Idul Adha Olahan Daging Sapi
5. Bulatkan adonan, lalu masukkan dalam air panas. Lakukan sampai adonan habis.
6. Lalu didihkan bakso sampai mengapung. Angkat.
Berikan sajian terbaik dihari spesial.***