Network
- 250 gr daging sapi
- 100 gr es batu
- 1 sdt garam kasar
- 1 sdt kaldu bubuk jamur
- 1 sdt baking powder double action
- 40 gr tepung sagu atau tapioka
- 1 liter air mendidih
Cara membuat:
1. Blender daging yang sudah dipotong-potong dan es batu dengan food processor sampai halus.
2. Beri garam kasar, kaldu bubuk, dan baking powder, blender sampai rata.
3. Masukkan tapioka lalu blender sampai menjadi pasta kental.
4. Siapkan air panas yang sudah mendidih.
Baca Juga: Resep Masakan Nusantara, Iga Goreng Sambal Dabu-Dabu, Menu Idul Adha Olahan Daging Sapi
5. Bulatkan adonan, lalu masukkan dalam air panas. Lakukan sampai adonan habis.
6. Lalu didihkan bakso sampai mengapung. Angkat.
Berikan sajian terbaik dihari spesial.***
