Network
KlikBondowoso- Saat menjalankan ibadah puasa, momen yang paling ditunggu-tunggu adalah saat berbuka. Saat menjelang buka puasa pun tak sedikit orang rela antre untuk bisa mendapatkan serta membeli makanan.
Bukan tanpa sebab, di momen puasa memang banyak pedagang yang menjual menu takjil, minuman manis maupun dingin yang menyegarkan, hingga menu makanan berat. Saking banyaknya pilihan, kamu pun bisa-bisa bingung nantinya.
Tapi kalau kamu nggak mau bingung atau repot, mending bikin menu makanan sederhana. Tak usah risau, meski simpel, ada banyak menu yang rasanya tetap istimewa, lho. Kamu juga tinggal pilih mau pakai bahan dasar apa. Bisa nih disesuaikan degan budget atau selera.Karena simpel itu, tetap harus sehat dan enak, misalnya memilih masak sayur berkuah.
Pasalnya, aneka bahan makanan sederhana akan terasa lezat dan istimewa jika dimasak menggunakan bumbu yang tepat dan pas. Dijamin buka puasa kenyangnya juga pas, nanti.
berikut cara membuta Ati Ampela Rica Kemangi ! Resep menu buka puasa paling simpel selama 30 hari, enak, sederhana
Bahan:- 500 gr ati ampela ayam- 1 ikat kemangi, petik daunnya- 2 lembar daun jeruk- 2 lembar daun salam- 1 batang serai, geprek- 1 ruas lengkuas, geprek- Garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya- 250 mil air- Sedikit minyak goreng untuk menumisBumbu yang dihaluskan:- 10 buah cabai merah keriting- 8 buah cabai rawit- 6 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 3 butir kemiri- 1 ruas jahe- 1 ruas kunyit
Cara membuat:1. Cuci bersih ati ampela, potong sesuai selera.2. Rebus ati ampela ayam kurang lebih 20 menit, waktu merebusnya tambahkan 2 lembar daun jeruk, angkat ati ampela dari air rebusannya dan buang air rebusannya.3. Tumis bumbu yang dihaluskan, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas geprek hingga harum.4. Lalu masukkan ati ampela, aduk rata dan tambahkan air, masak hingga airnya masak.5. Setelah airnya masak, masukkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya, masak hingga bumbu meresap dan tes rasa.6. Setelah bumbu meresap dan airnya sedikit menyusut, masukkan daun kemangi, aduk sebentar saja. Angkat dan sajikan.***
