Network
KlikBondowoso- Olahan Tempe memang selalu bikin menggugah selera, salah satu olahan yang kini jadi favorit banyak orang ialah Tempe Goreng Tepung.
Rasanya yang gurih ditambah dengan cocolan kecap pedas maupun saos pedas membuat jenis makanan satu ini semakin cocok dikonsumsi terlebih pada musim hujan.
Untuk bisa membuatnya di rumah, KlikBondowoso.com akan membagikan resep Tempe Goreng Tepung ala Chef Devina Hermawan yang telah dikutip dari Kanal YouTube pribadinya, berikut resep lengkapnya
Bahan:
Tempe, slice tipis
Bahan adonan
250 gr tepung terigu protein sedang
30 gr tepung beras
60 gr maizena
1 sdt baking powder, opsional
5 siung bawang putih, haluskan
1 sdt kunyit, haluskan
1 sdt ketumbar bubuk
3 batang daun bawang besar
2 batang seledri besar
2 sdt garam
2 sdt penyedap
⅓ sdt merica
500 ml air
Langkah:
1. Potong tipis tempe lalu iris daun bawang dan seledri
2. Di dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, maizena, tepung beras, dan baking powder, aduk
3. Tambahkan garam, penyedap, merica, ketumbar bubuk, kunyit, dan bawang putih, aduk rata
4. Tambahkan air, aduk hingga rata lalu masukkan daun bawang dan seledri, aduk
5. Panaskan minyak, celupkan potongan tempe ke dalam adonan lalu goreng hingga kecokelatan atau sesuai selera, tiriskan
6. Tempe goreng tepung siap disajikan dengan sambal kecap sebagai pelengkap
Itulah tadi resep tempe goreng tepung yang super yang renyah dan pastinya akan menjadi favorit keluarga nih, selamat mencoba***
