Network
KlikBondowoso- Saat menjalankan ibadah puasa, momen yang paling ditunggu-tunggu adalah saat berbuka. Saat menjelang buka puasa pun tak sedikit orang rela antre untuk bisa mendapatkan serta membeli makanan.
Bukan tanpa sebab, di momen puasa memang banyak pedagang yang menjual menu takjil, minuman manis maupun dingin yang menyegarkan, hingga menu makanan berat. Saking banyaknya pilihan, kamu pun bisa-bisa bingung nantinya.
Tapi kalau kamu nggak mau bingung atau repot, mending bikin menu makanan sederhana. Tak usah risau, meski simpel, ada banyak menu yang rasanya tetap istimewa, lho. Kamu juga tinggal pilih mau pakai bahan dasar apa. Bisa nih disesuaikan degan budget atau selera.Karena simpel itu, tetap harus sehat dan enak, misalnya memilih masak sayur berkuah.
Pasalnya, aneka bahan makanan sederhana akan terasa lezat dan istimewa jika dimasak menggunakan bumbu yang tepat dan pas. Dijamin buka puasa kenyangnya juga pas, nanti.
Bahan:- 2 buah terong ungu, iris 2 cm- Secukupnya tepung terigu untuk melumuri terong- Minyak sayur untuk menggorengTepung basah:- 100 gr tepung terigu- 30 gr tepung maizena- 1 sdt baking powder- 1/4 sdt garam- 130-150 ml airSaus:- 2 sdm minyak sayur- 3 sdm saus- 3 sdm kecap manis- 3 sdm kecap inggris- 1 sdm gulaPelengkap:- 2 batang daun bawang, iris- 2 buah cabai merah, iris- 1/2 buah bawang bombay, iris dadu
Cara membuat:1. Lumuri terong iris dengan terigu, sisihkan.3. Bikin tepung basahnya, campur bahan kering dan garam, aduk rata, masukkan air sedikit demi sedikit, aduk rata.4. Masukkan terong ke tepung basah.5. Goreng di minyak panas dengan api besar hingga setengah matang, kecilkan api. Goreng hingga warnanya kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.6. Bikin sausnya, campur semua bahan saus, masak sambil diaduk hingga mendidih, masukkan pelengkap, aduk rata, masak sebentar, masukkan terong crispy, aduk rata, angkat dan siap disajikan.***
