Network
- Topping regal, oreo
Cara memasak dan membuat Bobanya, didihkan 1,5 liter air, kemudian masukkan bubble pearl sedikit demi sedikit sambil di aduk pelan agar tidak lengket di panci.
Masak selama kurang lebih 40 menit, sambil sesekali diaduk. Misalnya setiap 5 menit diaduk. Setelah 40 menit, tutup panci dan diamkan.
Baca Juga: Resep Sop Iga Sapi, Menu Favorit Keluarga Saat Musim Hujan
Sambil menunggu boba, kita bisa membuat gula aren cair. Caranya, masukkan 150 ml air dan potongan gula aren ke dalam panci, masak hingga gula larut. Kemudian diamkan hingga suhu turun. Kemudian saring dan simpan di mangkok atau panci bersih.
Kembali ke boba, saring boba sambil di cuci di bawah air mengalir, sambil di aduk-aduk menggunakan spatula atau tangan bersih bila sudah tidak panas, untuk memastikan boba tidak berlendir. Setelah boba bersih masukkan ke dalam wadah yang berisikan gula aren cair.
Untuk menyiapkan cheese foam, 500 ml susu dan cheese powder dikocok menggunakan mixer kurang lebih 3 menit, sampai mengental. Simpan di wadah tertutup. Cheese foam bisa disimpan di kulkas maksimal 2 hari.
Baca Juga: Resep Kue Bawang Ala Mama Fuji, Kue Kesukaan Vanessa Angel
Untuk membuat atau menyajikan Boba Milk Brown Sugar, siapkan cup, masukkan 1 centong boba yang sudah di campur gula aren, kemudian masukkan es batu, susu, lalu cheese foam di atas susu. Boleh di tambahkan gula aren bubuk untuk garnish.
Jika anda suka topping, tambahkan regal atau oreo diatasnya, lalu sajikan.***
