Network
KlikBondowoso- Martabak manis yang mengenyangkan dan martabak telur gurih memanja lidah adalah surga. Makanan yang biasa dijual di pinggir jalan dan restoran ini memang punya banyak penggemar. Kadang kamu rela mengeluarkan banyak uang dan antri panjang untuk mendapatkannya. Padahal, bikin sendiri juga bisa lho.
Penasaran bagaimana cara membuat martabak yang enak dan lezat layaknya di restoran? Berikut ini resep-resep martabak sederhana yang bisa kamu praktekan.
Martabak Brownies
Saat kumpul dengan teman-teman terdekat, biasanya orang akan memilih martabak manis sebagai camilan bersama. Martabak manis berbagai toping menjadi pilihan karena lumayan “awet” saat disajikan. Nah, agar teman-temanmu lebih puas menyentap, bikin sendiri saja yang porsinya banyak. Caranya tak terlalu susah kok.
Bahan yang dibutuhkan :
235 gr tepung terigu protein sedang
15 gr coklat bubuk
1 sdt baking powder
90 gr gula pasir
1/4 sdt garam
1 kuning telur
350 ml air
1/4 sdt soda kue
1/4 sdt baking powder
1/2 sdt pasta coklat (tidak wajib)
Bahan untuk topping :
Gula pasir, ditaburkan
Butter, dioleskan
Chocolate, lelehkan dan oleskan.
Keju parut
Wafer
Cara membuatnya :
Pertama-tama masukkan tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder dalam satu wadah. Lalu tambahkan garam, gula pasir dan kuning telur. Kemudian aduk hingga rata.
Lalu encerkan pasta coklat dengan air dan tuang sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Agar teraduk secara maksimal dan lebih halus, gunakan mixer.
Setelah itu, diamkan selama 60 menit sembari ditutup dengan kain bersih. Kemudian tambahkan 1/4 sdt baking powder dan soda kue sesaat sebelum mulai dimasukkan dalam cetakan yang sudah dipanaskan.
Jika adonan sudah berbuih, taburkan gula pasir di atasnya dan tutup hingga matang. Pastikan apinya kecil saja ya.
Jika sudah matang, angkat dan oleskan butter dan hiasi dengan topping yang sudah kamu siapkan.
