Network
KlikBondowoso.com - Pempek merupakan salah satu Kekeayaan Kuliner Nusantara. Makanan yang berbahan baku ikan dan tepung tapioka ini merupakan makanan khas dari Palembang.
Rasa gurih adonan tepung dicampur daging ikan serta bumbu rempah khas Indonesia, membuat rasa pempek selalu bikin nagih para penikmatnya.
Chef Devina Hermawan memberikan resep Pempek Dos yang nagih, bisa dibuat sendiri dirumah bersama keluarga.
Baca Juga: Teman Ngemil, Chef Devina Hermawan Beberkan Resep Martabak Pizza
Dilansir KlikBondowoso.com dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep Pempek Dos yang bikin nagih, para pecinta pempek wajib coba.
Bahan adonan pempek:
300 gr BOLA Deli tepung beras
800 ml air
1 sdm garam
1 ½ sdm gula
6 siung bawang putih
6 siung bawang merah
½ sdt merica
2 sdm kaldu ayam / kaldu jamur
2 butir telur ayam
550 gr BOLA Deli tepung tapioka
80 gr tepung terigu protein sedang
Campuran bahan pempek keriting:
350 gr adonan pempek dos
1 butir telur
2 sdm air
Baca Juga: Selamat Datang Kembali Kompol Agustinus Roby Hartanto ke Polres Bondowoso, Kapolres Pimpin Sertijab
Bahan kuah cuko:
600 ml air
500 gr gula aren
10 siung bawang putih
15 buah cabai rawit
2-3 sdm cuka
½ sdt garam
3 sdm ebi, rendam, sangrai
