Network
KlikBondowoso- Selain aneka sayur berkuah, ada banyak resep masakan berkuah lainnya yang bisa kamu coba
Begitu banyak aneka sayuran berkuah di negeri ini yang layak untuk dicoba. Selain hangat, sajian berkuah juga harus kaya nutrisi sehingga tubuh mendapatkan gizi yang dibutuhkan agar tetap sehat walau cuaca kurang bersahabat. Untuk itu, pastikan sajian berkuah yang disiapkan berisi bahan yang bergizi.
1. Sayur Asam Pedas Ikan Peda
Hidangan yang satu ini merupakan satu dari sekian masakan sayuran khas Indonesia yang sering jadi hidangan lezat andalan. Maklum, sajian ini bisa disiapkan dengan mudah dan cepat. Sayur asam juga mudah dikreasikan menjadi sajian istimewa yang tidak membosankan. Contohnya adalah kreasi Sayur Asam Pedas Ikan Peda.
Bahan-bahan sayur asam seperti labu siam, kacang merah, kacang panjang, dan jagung manis dipadukan dengan ikan gabus asin goreng. Kuahnya kaya rasa dengan perpaduan bumbu seperti lengkuas, gula merah, dan daun salam. Foodies juga bisa menambahkan Royco Bumbu Komplit Sayur Asam agar semakin lezat.
2. Sup Tahu Bakso Ikan
Agar sajian bakso ikan semakin bergizi, kamu bisa menambahkan oyong seperti dalam resep Sup Tahu Bakso Ikan ini. Kuah sajian ini juga akan terasa lebih nikmat dengan penambahan Royco Ayam. bila mau, bisa juga membuat bakso ikan sendiri dari campuran daging ikan tenggiri, putih telur, dan tepung tapioka.
Daging jenis ikan lain seperti salmon atau tuna juga bisa dijadikan bakso. Bakso ikan bisa dibuat dalam jumlah agak banyak untuk menyimpan dalam freezer. Bakso ikan bisa diolah setiap saat dalam berbagai resep.
3. Sup Kacang Merah
Sup Kacang Merah alias Sup Brenebon adalah salah satu hidangan khas Manado yang terinspirasi sup Belanda (bruine bonen soep). Kuah lezat berpadu dengan kacang merah dan wortel bergizi serta daging sapi gurih membuat hidangan ini jadi pilihan tepat yang pasti mengenyangkan.
Tantangan dalam membuat resep masakan berkuah ini adalah mengolah kacang merah hingga empuk. Triknya adalah merendam kacang merah semalaman atau sekitar 8 jam dalam air dingin. Untuk mempersingkat waktu rendam, bisa juga merebus kacang merah selama sekitar 2 menit, lalu matikan api dan tutup rapat panci. Biarkan kacang merah selama sekitar 1 jam dalam air panas. Cara ini memang lebih hemat waktu, tapi ada risiko beberapa butir kacang merah pecah dan rusak. Nah, cara mana yang kamu pilih untuk merendam kacang merah?
4. Sup Sedap Malam
Bunga sedap malam bukan hanya bisa jadi hiasan karena aromanya harum. Sedap malam juga ternyata punya banyak khasiat untuk kesehatan. Karena itu, tak ada salahnya mencoba mengolah bunga ini menjadi sajian berkuah nikmat seperti resep Sup Sedap Malam ini. Sedap malam dipadukan dengan dada ayam empuk, serta wortel dan kacang kapri dalam sajian berkuah yang kaya nutrisi.
