Network
KlikBondowoso- Saat menjalankan ibadah puasa, momen yang paling ditunggu-tunggu adalah saat berbuka. Saat menjelang buka puasa pun tak sedikit orang rela antre untuk bisa mendapatkan serta membeli makanan.
Bukan tanpa sebab, di momen puasa memang banyak pedagang yang menjual menu takjil, minuman manis maupun dingin yang menyegarkan, hingga menu makanan berat. Saking banyaknya pilihan, kamu pun bisa-bisa bingung nantinya.
Tapi kalau kamu nggak mau bingung atau repot, mending bikin menu makanan sederhana. Tak usah risau, meski simpel, ada banyak menu yang rasanya tetap istimewa, lho. Kamu juga tinggal pilih mau pakai bahan dasar apa. Bisa nih disesuaikan degan budget atau selera.Karena simpel itu, tetap harus sehat dan enak, misalnya memilih masak sayur berkuah.
Pasalnya, aneka bahan makanan sederhana akan terasa lezat dan istimewa jika dimasak menggunakan bumbu yang tepat dan pas. Dijamin buka puasa kenyangnya juga pas, nanti.
Berikut caranya membuatnya :
Bahan:- 200 gr udang kecil- 1 buah terong, potong-potong- 100 gr tempe semangit, potong dadu- 600 ml santan sedang- 4 buah cabai hijau, iris serong- 2 buah tomat hijau, potong selera- 3 lembar daun salam- 5 lembar daun jeruk- 3 cm lengkuas, memarkan- Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnyaBumbu halus:- 8 siung bawang merah- 5 siung bawang putih- 1 sdt ketumbar- 4 buah kemiri- 2 ruas kencur
Cara membuat:1. Tumis bumbu halus sampai harum dan tanak, masukkan udang tumis sampai udang berubah warna, kemudian masukkan semua sisa bahan kecuali tomat dan cabai hijau, aduk sebentar, biarkan bumbu meresap dan kuah agak menyusut.2. Terakhir masukkan tomat dan cabai hijau, aduk rata, biarkan mendidih, cicipi rasa, angkat.***
