Network
KlikBondowoso- Masak Apa Hari Ini mengumpulkan sederet resep masakan khas Kalimantan yang wajib banget kamu coba. Yuk, simak satu demi satu!
Sejatinya makanan yang merupakan makanan Cina Peranakan Pontianak ini berbahan dasar daging babi. Cita rasa makanan khas Kalimantan ini seperti daging masak kecap yang diperkaya dengan aroma dan rasa rempah.
Bahan:
1 bungkus kulit pangsit, potong kotak
300 g daging sapi
10 butir telur puyuh, rebus
2 siung bawang putih
2 cm kayu manis
5 buah cengkih
2 buah bunga lawang
1 liter air
4 sdm Bango Kecap Manis
1 sdm Royco Kaldu Sapi
Merica putih bubuk
Minyak, untuk menggoreng
Pelengkap:
Daun bawang
Cabai merah
Cara membuat:
Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging sapi dan tumis sampai berubah warna. Tambahkan air.
Masukkan telur puyuh, kayu manis, cengkih, bunga lawang, Royco Kaldu Sapi, Bango Kecap Manis, garam dan merica putih bubuk. Masak sampai daging sapi empuk.
Sementara itu, panaskan air dan rebus kulit pangsit sampai mengambang. Angkat.
Sajikan pangsit bersama dengan daging sapi, telur puyuh dan kuahnya. Taburi dengan cabai merah dan daun bawang.
