Network
KlikBondowoso- Kalau kamu suka berpetualang menjelajahi daerah eksotik di Indonesia, pulau Kalimantan mungkin jadi salah satu daftar wisata favoritmu. Bayangkan saja, ada pantai pasir putih dengan pesona biota laut, danau jernih, hingga wisata hutan mangrove. Selagi menjelajah, berburu makanan khas Kalimantan pastinya takkan luput dari agenda kamu.
Nah, buat kamu yang belum sempat mengunjungi berbagai destinasi eksotik di salah satu pulau terbesar di Indonesia ini, Masak Apa Hari Ini mengumpulkan sederet resep masakan khas Kalimantan yang wajib banget kamu coba. Yuk, simak satu demi satu
Salah satu jajanan khas Pontianak yang wajib banget kamu coba. Gunakan cetakan bakwan supaya bikinnya lebih gampang.
Resep Ketupat Kandangan
Hidangan ketupat berkuah santan yang disantap dengan ikan air tawar panggang. Masakan ini merupakan kuliner khas Kalimantan Selatan.
Bahan:
Panggang ikan
1 ekor (600 g) ikan mujair
1 sdm air jeruk nipis
1 sdm air asam jawa
½ sdt garam
Bumbu halus:
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sdt ketumbar bubuk
1 cm jahe
1 sdt jintan bubuk
Kuah:
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris
2 sdt Royco Kaldu Ayam
1 sdt gula pasir
1 sdt merica putih bubuk
200 ml santan encer
500 ml air
3 sdm minyak, untuk menumis
Pelengkap:
2 buah ketupat, potong setebal 3 cm
bawang merah goreng, untuk taburan
Cara membuat:
