Network
KlikBondowoso- Memasak memang tidak mudah, meski memiliki banyak waktu luang sekalipun orang enggan berlama-lama di dapur. Kebanyakan ibu rumah tangga atau perempuan-perempuan lainnya memasak dengan cara cepat dan hemat waktu, tentunya nggak pakai ribet.
Terlebih jika mereka memiliki segudang kesibukan, memasak menjadi hal yang mustahil dan ujung-ujungnya jajan di luar.
Berikut Resep, Cara Dan Bahan masakan Oseng Leunca Petai Asin.
Bahan-bahan:- 200 gr leunca, siangi- 2 papan pete kupas- 100 gr ikan asin jambal- 2 lmbr daun jeruk- 1 sdm air jeruk nipis- garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya- 100 mil airBumbu iris:- 10 buah cabai ijo kriting- 5 buah cabai merah keriting- 5 buah cabai rawit- 2 buah tomat hijau- 4 butir bawang merah- 2 siung bawang putihPlay VideoClose Player
Cara memasak:1. Potong-potong ikan asin jambal, lalu rendam air panas kurang lebih 30 menit, cuci bersih tiriskan2. Goreng ikan asin jambal setengah kering, sisihkan3. Tumis bumbu yang diiris bersama daun jeruk, tumis hingga harum4. Lalu masukkan pete, aduk hingga agak layu, kemudian masukkan lenca dan ikan asin, aduk merata dan tambahkan air5. Beri air jeruk nipis, garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya, tes rasa. Setelah leunca nya agak sedikit layu dan bumbunya meresap , angkat dan sajikan.***
