Network
KlikBondowoso- Saat menjalankan ibadah puasa, momen yang paling ditunggu-tunggu adalah saat berbuka. Saat menjelang buka puasa pun tak sedikit orang rela antre untuk bisa mendapatkan serta membeli makanan.
Bukan tanpa sebab, di momen puasa memang banyak pedagang yang menjual menu takjil, minuman manis maupun dingin yang menyegarkan, hingga menu makanan berat. Saking banyaknya pilihan, kamu pun bisa-bisa bingung nantinya.
Tapi kalau kamu nggak mau bingung atau repot, mending bikin menu makanan sederhana. Tak usah risau, meski simpel, ada banyak menu yang rasanya tetap istimewa, lho. Kamu juga tinggal pilih mau pakai bahan dasar apa. Bisa nih disesuaikan degan budget atau selera.Karena simpel itu, tetap harus sehat dan enak, misalnya memilih masak sayur berkuah.
Pasalnya, aneka bahan makanan sederhana akan terasa lezat dan istimewa jika dimasak menggunakan bumbu yang tepat dan pas. Dijamin buka puasa kenyangnya juga pas, nanti.
berikut caranya membuatnya :
Bahan:- 1 ekor ayam boiler- 1 batang daun bawang, potong- 1 batang serai, memarkan- 2 lembar daun salam- 4 lembar daun jeruk- 1 ruas lengkuas, geprek- 1 buah tomat, potong- 800 ml air- Garam, kaldu jamur, dan bubuk secukupnya- 2-3 sdm minyak gorengBumbu halus:- 100 gr cabai merah keritig- 6-7 buah cabai rawit- 1/2 sdm ketumbar- 4 siung bawang putih- 10 siung bawang merah- 1/2 ruas jahe- 2 butir kemiri- 1 cm kunyitCara membuat:1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan 20-30 menit, lalu bilas bersih.2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas dengan sedikit minyak hingga harum.3. Tambahkan ayam, masak hingga kulit ayam berubah warna.4. Tambahkan air secukupnya, tambahkan garam, dan kaldu bubuk.5. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.6. Koreksi rasa sebelum api dimatikan.7. Terakhir beri tamburan daun bawang dan tomat. Sajikan.***
