Network
KlikBondowoso- Bagi penyuka seafood, olahan udang mungkin jadi salah satu yang paling sering dipesan kalau sedang makan di restoran hidangan laut. Udang memang sering jadi menu favorit selain cumi dan kerang.
Bahan:
250 g udang vaname, kupas
250 g jamur merang, potong 2
½ sdt air jeruk nipis
½ sdt garam
5 siung bawang putih, memarkan
½ buah bawang bombay, cincang
3 cm jahe, memarkan
1 sdm kecap ikan
5 sdm Bango Kecap Manis
1 sdm saus tiram
¼ sdt garam
100 ml air
1 sdt maizena
Minyak
Cara membuat:
Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit.
Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
Masukkan jamur, Bango Kecap Manis, kecap ikan, saus tiram, serta garam. Aduk rata.
Tuang air, masak hingga matang. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk rata, angkat.
