Network
KlikBondowoso- Bagi penyuka seafood, olahan udang mungkin jadi salah satu yang paling sering dipesan kalau sedang makan di restoran hidangan laut. Udang memang sering jadi menu favorit selain cumi dan kerang.
Bahan:
500 g udang ukuran sedang (peci atau windu), kupas, sisakan ekor
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdm air jeruk nipis
½ sdt garam
½ sdt Royco Kaldu Ayam
½ sdt merica putih bubuk
1 butir telur, kocok lepas
100 g oatmeal instan
Minyak, untuk menggoreng
Saus:
4 sdm Hellmann’s Real Mayonnaise
3 sdm Jawara Saus Sambal Hot
Cara membuat:
Lumuri udang dengan bawang putih, air jeruk nipis, garam, Royco Kaldu Ayam, dan merica hingga rata. Diamkan selama 10 menit.
Gulingkan udang ke atas tepung oatmeal hingga merata.
Panaskan minyak, goreng udang sebentar hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
Saus: Aduk rata Hellmann’s Real Mayonnaise dan Jawara Saus Sambal Hot.
Sajikan udang bersama sausnya.
